Jouluvalmistelut aloitettiin jo aikaisin syksyllä, jolloin lehmät lypsivät runsaasti. Maidosta tehtiin joulujuustot, jotka säilytettiin jouluun saakka jyvälaarissa.
Lehmien ja lampaiden teurastukset suoritettiin myös syksyllä. Näistä saadut talit säästettiin ja käytettiin kynttilöiden valamiseen. Syöttöporsaan syöttäminen aloitettiin muutamaa kuukautta ennen joulua, ja se teurastettiin vähän ennen joulua.
Leivonnaisista imelletty joululimppu leivottiin muutamia viikkoja ennen joulua. Nisua pyrittiin juhlapäiviksi leipomaan huonoinakin aikoina edes yksi palanen jokaiselle. Erilaiset kakut, tortut ja piparkakut yleistyivät myöhemmin.
Joulujuomaksi valmistettiin joulusahti, toiset valmistivat sen hyvin vahvaksi, mutta toiset eivät antaneet sen tulla päähän meneväksi.
Jouluruokina olivat samat ruoat kuin muinakin talonpojan juhlapäivinä: lihapaistia, kalaa, leipää, sahtia, ohraryynipuuroa ja erilaisia laatikoita.